词语解释：

双子叶植物，豆科。一年生草本。茎蔓生或直立。三出复叶。花黄或淡灰色。荚果无毛，种子椭圆或长椭圆形，一般为赤色。原产于亚洲，中国栽培较广。种子富含淀粉、蛋白质和b族维生素等，可作粮食和副食品，并可供药用。茎、叶可作饲料或绿肥。

引证解释：

⒈ 即赤小豆。 《东观汉记·邓禹传》：“禹与赤眉战， 赤眉阳败，弃輜重走，皆载赤豆覆其上。兵士飢，争取之。参见“赤小豆”。

引赤眉引还，击之，军溃乱。”
《北史·流求传》：“宜稻、粱、禾、黍、麻、豆、赤豆、胡黑豆等。”

国语词典：

红豆的别名。参见「红豆」条。

词语翻译

英语see德语Adzukibohne [ auch法语Haricot azuki

网络解释：

赤豆

赤豆（学名：Vigna angularis(Willd.) Ohwi et Ohashi）：一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，花梗极短；小苞片披针形，花萼钟状，旗瓣扁圆形或近肾形，翼瓣比龙骨瓣宽，子房线形，花柱弯曲，荚果圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。花期夏季，9-10月结果。中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。（概述图参考来源：）

赤读音：chì

赤chì(1)（名）比朱红稍浅的颜色。(2)（名）泛指红色：～小豆。(3)（名）象征革命：～卫队。(4)（形）忠诚：～心（忠诚的心）｜～诚（极真诚）。(5)（动）光着；露着（身体）：～脚｜～膊。(6)（形）空：～手空拳（两手空空；什么也没有）。

豆读音：dòu

豆dòu(1)（名）本义：古代盛食物的器具；有点像带高座的盘。(2)（名）（名）豆类植物的种子：绿～。(3)（名）形状像豆的东西：花生～。

混沌饺子赤豆粥，冬天到了问候你。汤圆面条和狗肉，你可一定要吃够。我的祝福你接受，带着温暖来叙旧，这个冬天能暖透，愿你快乐无忧。

制成内有赤豆沙馅。层次分明卷块。

端午已来，我来送粽子，外裹的是关怀，扎紧的是牵挂，飘去的是清香，主料是温馨辅料是体贴，赤豆是忠心，红豆是相思，外加红太阳咸鸭蛋温暖你的心。

利尿消肿治脚气，赤豆粥里胜补剂。

红豆也叫赤豆，是一种褐红色的味道香甜的豆子。

三伏天，桑拿天，食物养生很关键；西瓜番茄紫菜能清暑，绿豆百合黄瓜能清补，赤豆南瓜薏米健脾养胃，多吃这些食物能防暑。祝你有开心快乐度三伏！

赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。

赤豆种子萌发过程中，幼苗迅速。

在我的心底住着，自动拷贝保存的夏天下星期六的午后茶会，让人窒息的海啸街角面包店的赤豆刨冰，丢失地图的少年旅行家为搭建临时帐篷而苦恼的女王陛下，和一枚风和日丽的你。

从赤豆中提制出一种粉状天然食用红色素，命名为“赤豆红色素”