词语解释：

宋人称美佳酿之名。

引证解释：

⒈ 宋人称美佳酿之名。

引宋灌圃耐得翁《都城纪胜·酒肆》：“酒阁名为厅院，若楼上则又或名为山，一山、二山、三山之类。牌额写过山，非特有山，谓酒力高远也。”
宋吴自牧《梦粱录·酒肆》：“若酒力高美者，牌额卖过山之名，其言一山、二山、三山之类是也。”

国语词典：

香味醇厚的美酒。

网络解释：

过山

过山也称为过山玉的意思，玉镯裂了--叫做过山，就是玉舍身帮主人挡过劫煞的意思。

过读音：guò,guo,guō[ guò ]

1. 从这儿到那儿，从此时到彼时：过江。过账。过程。过渡。过从（交往）。经过。

2. 经过某种处理方法：过秤。过磅。过目。

3. 超出：过于。过度（dù）。过甚。过奖（谦辞）。过量（liàng）。过剩。过犹不及。

4. 重新回忆过去的事情：过电影。

5. 从头到尾重新审视：把这篇文章再过一过。

6. 次，回，遍：把文件看了好几过儿。

7. 错误：过错。记过。

山读音：shān

山shān(1)（名）地面形成的高耸的部分：高～。(2)（名）形状像山的东西：冰～。(3)（名）蚕蔟：蚕上～了。(4)（名）指山墙：房～。(5)（名）姓。