词语解释：

糙米。

引证解释：

⒈ 糙米。

引唐王建《荆门行》：“看炊红米煮白鱼，夜向鸡鸣店家宿。”
朱自清《宴罢》：“于是我觉得僭妄了，今天真的侮辱了阿庆，也侮辱了沿街住着的吃咸菜红米饭的朋友！”

网络解释：

红米 （大米深层发酵而成的红色霉菌）

红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。

红读音：hóng,gōng[ hóng ]

1. 像鲜血的颜色：红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧。红润。红艳艳。红口白牙。红绳系足（旧指男女前生注定的姻缘）。

2. 象征顺利或受人宠信：红人。红运。红角（jué）儿（受观众欢迎的演员）。走红。

3. 喜庆：红媒（媒人）。红蛋。红白喜事（结婚和喜丧合称）。

4. 象征革命：红军。红色根据地，红色政权。

5. 指营业的纯利润：红利。分红。

6. 特指对中国古典文学名著《红楼梦》的研究：红学。

米读音：mǐ[ mǐ ]

1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。

2. 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。

3. 姓。

侗藏红米在加工过程中保留了胚芽，富有很强的生命活力，经温水浸泡一定时间后能发芽。

红米饭那个南瓜汤，秋茄子，味好香，餐餐吃得精打光……

今日，记者从宜宾市屏山县农业和林业局获悉，富硒红米水稻在屏山县试种成功。

白果、莲肉、红米各半两，胡椒一钱半，制成末。

梅山傩戏、布袋戏闻名遐迩;柴火腊肉、猪血丸子、风干板鸭、鱼冻、甜酒、磨芋、笋干、蕨菜味美色香;优质贡米、特色红米、黑米、薏米，水车糍粑久负盛名。

嫩嫩的黑猪肉加上裹芋头浆的酸角汤，文火慢炖，旁边配上红米饭和鱼露。

如糙米，蚝，羊，牛，猪，红米，鸡，意大利粉，奶，蛋。

红米饭，南瓜汤，秋茄子，味道香，餐餐吃得精打光。

并且在口感上大大优于纯红糙米发酵生成的纯红米酿。

这种水稻很不一般，它就是普格县鼎鼎有名的特尔果红米。