词语解释：

胱氨酸guāng’ānsuān

(1) 一种无色晶态氨基酸-SCH2CH(NH2)COOH2,是大多数蛋白质(如角、(好工具.)毛、发中的角蛋白)的组成成分,并可从这些蛋白质的水解中得到,还原则得半胱氨酸;β,β′-二硫代二氨基丙酸

英cystine

(2) 另见“膀胱”

网络解释：

胱氨酸 科普中国

胱氨酸(Cystine）协助皮肤的形成，且对解毒作用很重要，借由减低身体吸收铜的能力，胱氨酸保护细胞免于铜中毒。当它被代谢时，会释放硫酸，而硫酸会与其他物质产生化学作用，增加整个代谢系统的解毒功能。此外，它辅助胰岛素的供给，胰岛素是人体利用糖和淀粉所必需的。也能促进细胞氧化还原，使肝功能旺盛，促进白细胞增生，阻止病原菌发育。

胱读音：guāng

含有二硫键（—S—S—）的氨基酸，广泛存在于毛、发、骨、角中。

氨读音：ān

氮和氢的化合物，化学式NH3。无色气体，有刺激性臭味，易溶于水。用作制冷剂，也用来制硝酸和氮肥。通称氨气。[英ammonia]

酸读音：suān

酸suān(1)（名）醋味：醋～。(2)（名）能在水溶液中产生氢离子的化合物的统称：硫～｜盐～。(3)（名）像醋的气味或味道：～梅｜～梅汤。(4)（形）悲伤：悲～｜～楚。(5)（形）旧时讥讽文人迂腐：～溜溜。(6)（名）因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：腰～背痛。

抵抗素是存在于血浆中的富含半胱氨酸的分泌性蛋白。

的蛋白酶解为半胱氨酸蛋白酶激活的分子事件，是细胞程序死亡的一个早期分子标志。

因此，最理想的半胱氨酸补充剂还是来自富含半胱氨酸的食品。

高同型半胱氨酸的人；需要更多的脂肪代谢的人；肝脏的解毒挑战的人；酒精肝的人。

公认的微胱氨酸类毒素对人及水生动物具有潜在危害，这次它只是个观众。

这个链必然是弯曲折叠，而使这些半胱氨酸靠得很近。

除此之外，博来霉素水解酶还参与抗原呈递，水解老年痴呆蛋白和解除硫代内脂同型半胱氨酸的毒性作用。

非胃内的质子泵，例如在溶酶体，没有半胱氨酸残基留在他们酸积累腔中。在这种情况下质子泵抑制剂不抑制质子分泌。

的作用为阻止半胱氨酸氧化和打开二硫键。

该方法简便高效，同时可作为半胱氨酸同系物的通用合成方法。