词语解释：

把煮熟拌入酒母的米饭置于器中，酝酿(.好工具)成酒，俗称"盦酒"。

引证解释：

把煮熟拌入酒母的米饭置于器中，酝酿成酒，俗称“盦酒”。

词语翻译

英语盦 wine法语Vin 盦德语盦.

网络解释：

盦酒

盦酒，ān jiǔ ㄢ ㄐㄧㄨˇ ；把煮熟拌入酒母的米饭置于器中，酝酿成酒，俗称“盦酒”。

盦读音：ān

1.同“庵”。多用于人名。

2.古代一种盛食物的器具。

酒读音：jiǔ

酒jiǔ(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。(2)（名）（Jiǔ）姓。