词语解释：

周代天官[.好工具]冢宰的属官。

古代掌管膳食的小吏；厨师。

指以宰杀牲畜为业的人。

引证解释：

⒈ 周代天官冢宰的属官。

引《周礼·天官·宰夫》：“宰夫之职掌治朝之灋，以正王及三公六卿大夫羣吏之位，掌其禁令。”

⒉ 古代掌管膳食的小吏；厨师。

引《左传·宣公二年》：“晋灵公不君……宰夫胹熊蹯不熟，杀之，寘诸畚，使妇人载以过朝。”
晋潘尼《钓赋》：“乃命宰夫，膾此潜鲤。”

⒊ 指以宰杀牲畜为业的人。

引唐刘禹锡《因论·叹牛》：“是往也，当要售於宰夫。”

国语词典：

职官名。周代掌理治朝之法的官。见《周礼．天官．宰夫》。

网络解释：

宰夫

宰夫是我国周朝官职名。据 《周礼》记载，宰夫主管财政经济监察，负责审核各级官府的财政收支，就地稽察各地财物出纳，监督各级官吏遵守、执行王朝法规。宰夫隶属于天官，在财计部门之外，独立地行使财计监督职权，若发现违法乱纲行为，必要时可越级直接向天子周王报告，严加惩处。宰夫的这种就地稽察职权，是我国最早的独立于财计组织之外的财计监督职权，标志着我国古代官厅外部审计的萌芽，对我国后来财计监督职权的发展和独立审计机构的建立，有着深远的影响。

宰读音：zǎi

宰zǎi(1)（动）主管；主持。(2)（名）古代官名。宰zǎi（动）杀（牲畜、家畜等）。

夫读音：fū,fú[ fū ]

1. 旧时称成年男子：渔夫。农夫。万夫不当之勇。

2. 旧时称服劳役的人：夫役。拉夫。

3. 〔夫子〕ａ．旧时对学者的称呼；ｂ．旧时称老师；ｃ．旧时妻称夫；ｄ．称读古书而思想陈腐的人。

4. 与妻结成配偶者：丈夫。夫妇。

进得宫来，还真看见有宰夫正在宰杀鼋，公子宋得意地说了声“果然”，与子家相视而笑。

太平天国占据南京时期，鸡笼山的文庙被当做宰猪杀羊的“宰夫衙”。

让宰夫和大夫去周旋揖让，不仅没有了君臣无别的顾忌，而且可以使国君和卿得到解脱，坐观其成，欢聚燕饮。

御史可溯源于西周，称小宰、宰夫或御史，分属天官冢宰和春官宗伯之下。

到了太平天国变成了宰夫衙，太平天国后成了武庙。