词语解释：

蹄髈típǎng

(1) 〈(.好工具)方〉猪腿的上部

英the uppermost part of a leg of pork

网络解释：

蹄髈

江南地区的称呼，北方所说的肘子，一般江南或西南称蹄髈，将猪蹄放在水中，放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。分为前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，卖价稍有差别，以前蹄为好。

蹄读音：tí

蹄tí（名）马、牛、羊等动物生在趾端的角质物；也指具有这种角质物的脚：～子｜～儿。

髈读音：bǎng,pǎng[ pǎng ]

大腿。