词语解释：

梅与柳。梅花开放，柳枝吐芽，均是春天降临的信息，故(好工具.)常以并称。

特指一种梅枝柳叶形的面食。

引证解释：

⒈ 梅与柳。梅花开放，柳枝吐芽，均是春天降临的信息，故常以并称。

引晋陶潜《蜡日》诗：“梅柳夹门植，一条有佳花。”
唐杜审言《和晋陵丞早春游望》：“云霞出海曙，梅柳度江春。”
宋范成大《临江仙》词：“故人相见似河清。恰逢梅柳动，高兴逐春生。”
清孔尚任《桃花扇·听稗》：“王气金陵渐凋伤，鼙鼓旌旗何处忙？怕随梅柳渡春江。”

⒉ 特指一种梅枝柳叶形的面食。

引宋苏辙《己丑除日》诗之二：“‘梅柳’任教脩故事，‘蚕丝’聊与祝新年。”
自注：“乡人以餳蜜和麪象梅枝柳叶；又以肉杂物为羹，名之曰‘蚕丝’。”

网络解释：

梅柳

梅méi(1)（名）乔木；性耐寒；早春开花；有粉红、白、红等颜色。果实球形；味酸。(2)（名）这种植物的花。(3)（名）（～子）这种植物的果实。(4)（名）（Méi）姓。

柳liǔ(1)（名）柳树；落叶乔木或灌木；叶子狭长。(2)（名）二十八宿之一。(3)（名）（Liǔ）姓。