词语解释：

1.宴饮。亦指宴席。燕，通"宴"。 2.宴饮时盛食品的器具。

引证解释：

⒈ 宴饮。亦指宴席。燕，通“宴”。

引宋苏轼《坤成节集英殿宴教坊词·问女童队》：“凤歌谐律，方资燕俎之欢；鷺羽分庭，忽集寿山之下。”
宋苏轼《集英殿秋宴教坊词·教坊致语》：“嘉与臣工，肃陈燕俎，礼元侯於三夏，谐庶尹於九成。”
宋苏轼《瀛州赐大辽贺坤成节人使回程御筵口宣》：“方次边城，少休候馆。宜颁燕俎，以劳归驂。”

⒉ 宴饮时盛食品的器具。

网络解释：

燕俎

燕俎是一个汉语词语，读音是yàn zǔ，是指宴饮。亦指宴席；宴饮时盛食品的器具。

燕读音：yàn,yān[ yàn ]

1. 鸟类的一科，候鸟，常在人家屋内或屋檐下用泥做巢居住，捕食昆虫，对农作物有益：燕尔（形容新婚夫妇亲睦和美的样子）。燕好（常用以指男女相爱）。燕侣。燕雀处（chǔ）堂（喻居安而不知远虑，临祸却不能自知）。

2. 轻慢：“燕朋逆其师”。

3. 古同“宴”，安闲，安乐。

4. 古同“宴”，宴饮。

俎读音：zǔ

俎zǔ(1)（名）古代祭祀时盛牛羊等的器具。(2)（名）古代割肉用的砧板：刀～。(3)（名）姓。