肉末ròumò
(1) 碎.末状的肉
英ground meat肉ròu(1)（名）人或动物体内接近皮的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。(2)（名）某些瓜果里可以吃的部分：枣～｜冬瓜～厚。(3)（形）〈方〉不脆；不酥：～瓤儿西瓜。(4)（形）〈方〉性子缓慢；动作迟钝：～脾气。
末读音：mò末mò(1)（名）东西的梢；尽头：年～。(2)（形）不是根本的重要的事物：～节。(3)（名）最后；终了；末尾：剧～｜篇～。(4)（名）（～子、～儿 ）细碎的或成面儿的东西：茶～。末mò（名）戏曲角色；扮演中年男子；京剧归入老生一类。
至于晚饭，则是很有渔民特色的蛏子炒饭，里面混点肉末和红萝卜丁，鲜香味俱美。
牛奶馒头香炸虾仁黄瓜炒肉末绿豆稀饭。
朋友是生活这道菜中的咸肉末。
用新鲜奶酪，肉末儿或是任何蔬菜和豆类的组合食材填满这些小点心。
这个方法通常用于干燥蔬菜，肉末和鱼。
春节过后，陶瓷罐里本来就不多的糟肉也早就吃完了，那沾有肉香的酒糟，兴许其中还夹有点肉末，所以是不轻易倒掉的。
最好吃的是长茄子，样子有点儿像大蒜面包，从中间剖开了，但是形状大体保持原样，茄子头儿那儿塞了一些肉末。
用少许油把蒜末，肉末和虾米爆香。
最后要说的是湘蜀菜馆都有的肉末酸豆角，拌上米饭一起吃简直是绝味。
炒面：将面煮熟后沥水，用肉末或鸡蛋翻炒，即成美味可口的风味炒面。
