词语解释：

主管盐务的官员。始于汉(好工具.)代。

引证解释：

⒈ 主管盐务的官员。始于汉代。

引《汉书·王尊传》：“太守察尊廉，补辽西盐官长。”
范文澜蔡美彪等《中国通史》第二编第二章第四节：“汉武帝从豪强手中收回煮盐业，全国设立盐官。盐官多设在滨海地区。”

网络解释：

盐官 （秦汉时主管盐政的官署）

中国秦汉时主管盐政的官署。战国时期，秦国于商鞅变法后设置盐官，管理食盐专营一事。汉初，开山泽之禁，允许私人经营盐业。汉武帝时期，外开边疆，频繁用兵，财用不足，于元狩年间（前122年一前115年）将盐业收归官营，在中央归大司农属下的斡官经营，纳入国家财政。在产区和主要中转地设隶属于大司农的盐官，盐官没有长。丞，亦可由郡守提名任命。盐官主管盐的生产、分配和大规模的转运。西汉末年和王莽时期，设置盐官的郡国和县共37处，分布于27个郡国。东汉初期，汉光武帝废除食盐专卖，但仍在产盐地区设置盐官，主管征收盐税。后汉章帝元和年间一度恢复官营办法，汉和帝永元年（88年）即废止。此后，盐业民营，盐官仍主税课，直至东汉末。

盐读音：yán

盐(1)（名）本义：食盐：食盐(2)（名）由金属离子（包括铵离子）和酸根离子组成的化合物。常温时一般为晶体；绝大多数是强电解质；在水溶液中和熔融状态下都能电离。

官读音：guān

官guān(1)（名）政府机关或军队中经过任命的、一定等级以上的公职人员；在我国现多用于军队和外交场合。(2)（形）旧时称属于政府的或公家的：～办｜～费。(3)（形）公共的；公用的：～大道｜～厕所。(4)（Guān）姓。(5)（名）器官：五～｜感～。

可见，盐官、铁官、工官、水官皆置于郡县，主要职责是负责对盐铁、手工、水产等项进行管理和征税。

凡郡县出盐多者设盐官，主盐税;出铁多者，置铁官，主鼓铸;有工多者置工官，主工税物;有水池及鱼利多的地方置水官，主收渔税。

知是盐神庙宇，这位盐官倡导“修复神祠”，“工既讫，为文以祭于祠”，结果又现奇象当天大雨浸灌盐池，转日天晴，“池水皆凝为盐”。

当地的盐官长有权有势又有钱，俨然就成了土皇帝，这位盐官长姓王，所以老百姓给他起了个绰号叫“坐地王”。

五代时，蒋翊的后人蒋显，出任四明监盐官，住在宁波城内的采莲桥，其后代文人蔚起，成为甬上望族。

两淮盐税占当时税收的四分之一，因此对盐官的职责、选拔和任用、监督和考核、奖励和惩处极其重要。

前段时间，姐通过微信“海宁晓得伐”向粉丝们征集网上年货节的产品，盐官朱万昌糕点、丁桥腊鸡、许村腊肉、山核桃……都是粉丝向姐推荐的。

而盐官古城与清皇室之间密不可分的关联，又在这道道佳肴中裹入了许多耐人寻味的故事。

“海宁钱江潮，壮观天下无”，不看一眼澎湃的钱江大潮，你就白来了一趟海宁盐官。