词语解释：

制酱的工匠。

引证解释：

⒈ 制酱的工匠。

引《新唐书·百官志三》：“﹝掌醢署﹞酱匠二十三人。”

网络解释：

酱匠

酱匠制酱的工匠。《新唐书·百官志三》：“﹝掌醢署﹞酱匠二十三人。”

酱读音：jiàng

酱jiàng(1)（名）豆、麦发酵后；加上盐做成的糊状调味品：黄～｜炸～。(2)（形）用酱油腌的（菜）；用酱油煮的（肉）：～萝卜｜～肘子。(3)（动）用酱或酱油腌（菜）：把萝卜～一～。(4)（名）像酱的糊状食品：芝麻～｜花生～｜果子～｜辣椒～。

匠读音：jiàng

1.工匠：铁～。铜～。木～。瓦～。石～。能工巧～。

2.指在某方面很有造诣的人：宗～。文学巨～。