词语解释：

笋干。

引证解释：

⒈ 笋干。

引宋陆游《以菜茹饮酒自嘲》诗：“海客留苔脯，山僧餉笋枯。”
自注：“笋枯出仗锡山。”

网络解释：

笋枯

sǔn kū ㄙㄨㄣˇ ㄎㄨ笋枯（笋枯）笋干。 宋 陆游 《以菜茹饮酒自嘲》诗：“海客留苔脯，山僧饷笋枯。”自注：“笋枯出 仗锡山 。”

笋读音：sǔn

笋sǔn（名）竹的嫩芽。

枯读音：kū

枯kū(1)（形）（植物等）失去水分：～萎｜～槁｜～草｜～骨。(2)（形）（井、河流等）变得没有水：～井｜海～石烂。(3)（形）没有生趣；枯燥：～坐。(4)（名）〈方〉芝麻、大豆、油茶等榨油后的渣滓：菜～｜茶～｜麻～。