词语解释：

引证解释：

⒈ 在地室中蓄火种菜。 清赵翼《陔馀丛考·窖菜唐花》：“唐易州司马陈元璹使民於地室蓄火，种蔬而进之。

引太宗恶其諂，免官。此今之所谓窖菜也。”

网络解释：

窖菜

窖jiào(1)（名）收藏东西的地洞或坑：花儿～｜白菜～｜白薯都已经入～了。(2)（动）把东西收藏在窖里：冰～｜把白薯～起来。窖kù（名）传说中上古帝王名。

菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。