词语解释：

供陈设的菜肴。

引证解释：

⒈ 供陈设的菜肴。

引宋吴自牧《梦粱录·皇帝初九日圣节》：“御厨制造宴殿食味，并御茶牀上看食、看菜、匙筯、盐楪、醋罇。”
宋周密《武林旧事·酒楼》：“酒未至，则先设看菜数楪，及举杯则又换细菜。”

网络解释：

看菜

看菜是一个汉语词语，读音是kàn cài，是指供陈设的菜肴。

看读音：kàn,kān[ kàn ]

1. 使视线接触人或物：看见。看书。看齐。

2. 观察，判断：看病。观看。看好（根据市场情况，估计某种商品好销）。看透（透彻深刻地了解或认识。亦称“看破”、“看穿”）。看风使舵。

3. 访问，拜望：看望。看朋友。

4. 照应，对待：看重（zhòng ）。看轻。看待。

5. 想，以为：看法。

6. 先试试以观察它的结果：做做看。

7. 提防，小心：别跑，看摔着。

8. 安排：看茶。看酒。看座。

菜读音：cài

菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。