词语解释：

1.即蔓菁。

引证解释：

⒈ 即蔓菁。

引唐韦绚《刘宾客嘉话录》：“三蜀之人，今呼蔓菁为诸葛菜， 江陵亦然。”
宋高承《事物纪原·草木花果·诸葛菜》：“今所在有菜野生，类蔓菁，叶厚多歧差，小子如萝卜，腹不光泽，花四出而色紫，人谓之诸葛亮菜。”

网络解释：

诸葛菜

诸葛菜（学名：Orychophragmus violaceus(L.) O. E. Schulz）是十字花科，诸葛菜属一年或二年生草本植物，高可达50厘米，无毛；茎直立，基生叶及下部茎生叶大头羽状全裂，顶裂片近圆形或短卵形，侧裂片卵形或三角状卵形，叶柄疏生细柔毛；花紫色、浅红色或褪成白色，花萼筒状，紫色，花瓣宽倒卵形，密生细脉纹，长角果线形，种子卵形至长圆形，黑棕色，4-5月开花，5-6月结果。分布于中国辽宁、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、陕西、甘肃、四川。朝鲜有分布。生在平原、山地、路旁或地边。嫩茎叶用开水泡后，再放在冷开水中浸泡，直至无苦味时即可炒食。种子可榨油。（概述图参考来源：中国自然标本馆）

诸读音：zhū

诸zhū(1)（形）众；许多：～公｜～侯｜～　君｜～位｜～子百家。(2)姓。诸zhū（助）〈书〉“之于（於）”或“之乎”的合音：付～实施（=之于）｜公～社会（=之于）｜有～？（=之乎）

葛读音：gé,gě[ gé ]

1. 多年生草本植物，茎可编篮做绳，纤维可织布，块根肥大，称“葛根”，可制淀粉，亦可入药（通称“葛麻”）：葛布。葛巾（葛布做的头巾，古人不分贵贱常服）。葛履。

2. 表面有花纹的纺织品，用丝做经，棉线或麻线等做纬。

[ ɡě ]

1. 姓。

菜读音：cài

菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。

从农艺性状、种子含油量、菜苔氨基酸含量、食用安全性等方面，概述了诸葛菜的研究现状。

研究结果为诸葛菜的喀斯特适生性的研究提供依据。

另外，根据生物地理学分析，推测从长江中下游到秦岭地区是中国原产诸葛菜的近代分化中心。

诸葛菜是一种十分珍贵的野生油料作物种源。

试验证明诸葛菜在本地栽培是可行的。

从脉序上看，芸薹属与两节荠属和芝麻菜属的亲缘关系比和萝卜属、诸葛菜属、线果芥属近。

右边最下面那张照片，许多读者说是薰衣草，其实是二月蓝，又叫诸葛菜，通常生长在树林下面，太子湾门口就有很多。