词语解释：

卷心菜juǎnxīncài

(1) 一种由野生的欧洲植物(野甘蓝 Brassica oleraceaa )衍生而来的多叶的栽培植物 (Brassica oleracea capitata )，其特点是茎短，其上簇生着许多通常是绿色的叶片(但某些变种的叶为红色或紫色)，形成紧密的球形头结构，用作蔬菜

国语词典：

甘蓝的别称。参见「甘蓝」条。

网络解释：

卷心菜

1. 同“卷2”。

1. 古通“拳”，拳头。

心xīn(1)（名）人和高等动物身体内推动血液循环的器官。也叫心脏：～博｜～跳。(2)（名）通常也指思想的器官和思想、感情等：～思｜～得｜用～｜谈～｜一～一意。(3)（名）中心；中央的部分：江～｜圆～｜重～｜灯～。(4)（名）二十八宿之一。

菜cài(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：种～｜野～。(2)（名）专指油菜：～子｜～子油。(3)（名）经过烹调的蔬菜、蛋品、肉类等副食品：荤～｜川～。